Thibauld Ehret est avocat depuis 2016.
Il est titulaire d’un Master II de droit privé général mention droit pénal obtenu à l’Université de Rennes.
Durant 4 années, il a été inscrit au barreau de Paris où il a été collaborateur d'un avocat au Conseil d'Etat et à la Cour de cassation avant de rejoindre un cabinet exerçant principalement en droit pénal et en droit de la famille.
En 2018, à l'occasion de l'ouverture d'un cabinet secondaire, il a intégré le barreau de Rennes où il a renforcé son expertise du droit de la famille et du droit pénal, et développé ses compétences en matière d'indemnisation des dommages corporels.
En parallèle, il intervient en tant que chargé d'enseignement au sein des facultés de Médecine et de Droit de Rennes, en droit pénal et procédure pénale.
En 2022, il intègre le Barreau de Lorient et le cabinet Lexouest.
Il en devient associé en janvier 2023 et dirige les pôles Dommage corporel et Famille et patrimoine.